Certaines boissons énergisantes contiennent du sucre (ce qui offre un surplus d’énergie calorifique), mais plusieurs alternatives sans sucre sont également disponibles. Les boissons énergisantes sans sucre sont habituellement édulcorées avec des édulcorants intenses non nutritifs, comme l’aspartame.

Les boissons énergisantes sans sucre peuvent contenir un édulcorant, ou une combinaison de différents édulcorants (par exemple l’aspartame, l’acésulfame K, la sucralose).

Ces édulcorants sont parmi les substituts du sucre les plus testés et utilisés au monde. Ils ont tous un excellent profil de sécurité alimentaire. De nombreuses études scientifiques démontrent que ces substances sont sans danger. L’innocuité de ces édulcorants a en outre été évaluée par des instances règlementaires à travers le monde (par exemple la Food and Drug Administration aux Etats-Unis). Ces organismes se fient aux évaluations d’organismes consultatifs scientifiques indépendants, comme l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA), la United States Food and Drug Administration (US FDA), et le Comité Mixte FAO-OMS d’Experts des Additifs Alimentaires (JECFA).